Ѽ Цидония кустовая - Chaenomeles japonica - īstā krūmcidonija
Настоящая цидония
Описание материнского куста
Листопадный зимостойкий кустарник шириной 2,20м, высотой 0,9 - 1,2 м, кланяющийся, предпочитает солнечные места, цветёт в конце мая, цветы оранжевого цвета.
Плоды крупные яблокообразной формы, 3-5 см в диаметре, 33-59 грамм, созревают в сентябре, лимонного цвета. Пригодны для всех видов переработки.
Происхождение: Скулте, Лимбажский край
Шесть причин, почему надо сажать цидонию: шикарный декоративный кустарник и ценнейшие плоды
1) Шикарные "розочки" в мае, в период цветения, дают эффект весенней вспышки - неимоверное зрелище!
2) Весь сезон кустарник держит зелёную лоснящуюся листву.
3) Идеален для зелёной изгороди или бордюра. С помощью обрезки можно формировать и кланяющиеся чаши отдельным кустом и строгие формы - бордюры.
4) Не болеет, не требует никаких опрыскиваний.
5) Морозостоек - не сильные морозы, не весенние заморозки не влияют ни на цветение, ни на плодоношение.
6) Плоды цидонии - это не только антивирусное природное средство, это не только укрепляет ваш иммунитет, это и питание для человеческого организма биологически активными веществами и минералами; восстановление функций кроветворения, повышение уровня гемоглобина; высокое содержание аскорбиновой кислоты угнетает развитие воспалительных процессов и укрепляет иммунный ответ организма.
Значение плодов цидонии в питании и их химический состав
Зрелые плоды цидонии – это ценный источник органических кислот, фруктозы, эфирных масел, дубильных веществ, сахаров. В семенах наблюдается высокая концентрация слизи, крахмала, жирных масел, гликозидов.
Минеральный состав представлен медью, калием, кальцием, фосфором, железом; витаминный – токоферолом, пиридоксином, аскорбиновой кислотой, витаминами группы В, К.
Польза для здоровья
Укрепление иммунитета
Высокое содержание аскорбиновой кислоты угнетает развитие воспалительных процессов и укрепляет иммунный ответ организма.
Низкая калорийность
Фруктоза и пищевые волокна – это те вещества, которые незаменимы для людей с эндокринными нарушениями, болезнями органов пищеварения. Диетические свойства эффективны при соблюдении лечебного плана питания людьми с ожирением и при диабете.
Антиоксидантная активность
Состав фрукта представлен ещё одним веществом – полифенолом. Это мощный антиоксидант, подавляющий активность свободных радикалов. В целом, снижается вероятность развития инсульта, инфаркта (особенно для мужчин после 45 лет), организм медленнее изнашивается и стареет. Антиоксидант положительно влияет на профилактику онкопатологии.
Противокашлевое действие
Эфирные масла, которые могут поступить в организм вместе с отваром семян или целых плодов, оказывают противомикробное, успокоительное и обволакивающее воздействие на слизистые. Какие болезни лечит отвар, знать тоже очень полезно – сюда можно смело отнести ОРВИ, бронхит.
Слабительный эффект
Стенки кишечника получают сильный толчок к очищению благодаря высокому содержанию клетчатки. Вместе с тем восстанавливаются функции пищеварительной системы, усиливаются желчегонные свойства.
Мочегонный эффект
Лицам, склонным к образованию отёков, с почечной недостаточностью рекомендовано употреблять цидонию как мягкий диуретик, что намного полезнее для организма, чем синтетические медикаменты.
Восстановление функций кроветворения, повышение уровня гемоглобина
Это свойство обусловлено действием аскорбиновой кислоты и витамина РР, что полезно при беременности и для общего женского здоровья. Регулярное употребление фрукта показано для женщин репродуктивного возраста.
Маски, приготовленные на основе свежих фруктов, характеризуются прекрасными косметическими свойствами.
Что можно готовить из цидонии?
В свежем виде фрукт практически не употребляется – он в вкусен после тепловой обработки. Входит в рецепты множества блюд, например, плов, компот из айвы. В домашней кухне применяют не только плоды, но и листья кустарника. Листья принято собирать в июле и высушивать в специальных сушилках или под навесом. Семена также подвергаются сушке, после чего в течение всего года используются для приготовления настоев и отваров. Подобными средствами принято полоскать горло при простудных заболеваниях.
Плоды собирают по достижению ими зрелости. Мякоть используется для приготовления блюд или перенаправляется на дальнейшую переработку, например, для варенья или желе. В результате получают не только вкусное, но и полезное лакомство. Принято готовить сок из цидонии или засыпать нарезанные плоды сахаром для получения сиропа. Калорийность плодов чрезвычайно низкая и не превышает 55-57 Ккал/100 г. Пищевая ценность обусловлена высоким содержанием углеводов и пищевых волокон. Доля белков и жиров ничтожно мала.
Противопоказания к применению
Фрукт насыщен биологически активными веществами, что не может не иметь противопоказаний. Разжёвывание семян вовсе недопустимо — они насыщены амигдалином. Это ядовитое вещество, вызывающее отравление. Поэтому семена используются только в некоторых лечебных рецептах очень ограниченно и дозированно. Возможный вред от употребления можно получить при развитии следующих состояний: язвенная болезнь желудка в стадии обострения; запоры, протекающие в хронической форме; энтероколит; плеврит.
Людям, которые склонны к развитию аллергических реакций, рекомендовано попробовать небольшое количество плодов для выявления индивидуальной непереносимости.
Посадка саженцев на постоянное место для плодоношения
На постоянное место сеянцы высаживают не глубже, чем они росли в разводочной грядке. Место должно быть солнечным, без вешних вод, почва плодородной, дренированной, с кислотностью 5,5. При посадке в лунку добавляется перепревший навоз. Кустик окучивается. Расстояние при посадке сеянцев - 1 - 1,2 м. Расстояние между кустами 3,5 - 4м. После посадки веточки укорачиваются на 10 - 15 см на молодую луну в плодородные знаки.